发源于民国初期(1912)津市九码头钵子店“吃碗粉”,后因贺龙部队寻味“柒碗粉”而扬名。如今,柒碗粉在第四代传人田野的努力下,入驻星城,总店设于赤岗冲,客似长龙,“柒碗粉”正以地道的口味走出津市,走向全国。
温馨提示:柒碗粉自始终免费向投资者发送品牌加盟资料,不会以任何形式收取任何费用,请大家放心留言咨询领取!
土生土长的澧州人士田野,从小就听父辈讲过“吃碗粉”的故事,乡里间传颂张家的钵子炖粉是常德的骄傲,也是津市传统钵子文化的传承。因此,田野自小就对这一碗钵子炖粉有浓厚的兴趣。2000年,田野先生寻访到张姓第三代传人张梅香老人,并拜其为师,请其将当年钵子炖粉的技术亲自传授。同时,为了将老红军和钵子炖粉的故事流传下去,田野先生将店名改为“柒碗粉”。“柒碗粉”由此诞生。
柒碗粉的钵子炖粉特色是鲜、滚、香、辣,这得益于其独特的配料和工序。取水牛肉大火熬煮,二十多种配料精心调配汤料;待汤色均匀汤味浓郁,放入优选纯手工粉条,静等粉条色泽变亮,硬度变软,方能出锅。想了解柒碗粉加盟费用多少,可在线咨询或留言。
1、颠覆传统快餐,看着做,更放心,更健康
2、消费升级
3、客单价12-25元,返单率高
4、创新优质食堂店,用工少,只要2-3个人就可
5、粉面类快餐,经久不衰,生命力长
1.投资者需有一定的餐饮服务业经验及管理能力,具备良好的敬业精神。
2.热爱餐饮行业,具有创业激情的,并热爱投身于柒碗粉。
3.认同下柒碗粉总部管理理念,并接受公司总部的统一管理。
4.愿意参加总部的各项培训,遵守各项管理规定。
5.具备一定的投资能力,可以全身心投入柒碗粉连锁店的经营管理之中。
要确保炖粉之色香味全,三要素缺一不可。
一则必精选洁白之手工米粉,圆而细长,光泽细腻,绵柔而劲道。手工米粉以澧县地道大米为原料,早稻米经浸泡、石磨碾浆、蒸煮、压条等复杂工序制成条状或丝状,水煮不烂、干炒不断,更适合炖粉之需求。
二则必遵循传承之配料,数十种辅料,顺序加入,不可缺失,更不得添加,方可得原始之美味。
三则必融合水牛肉之精髓。水牛肉味咸,无毒,可治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。取优质牛肉分类切块,清水浸泡少时取出挤压血水,重复清洗,直至红水变清。后辅以20多种香料熬煮,大火熬制,去牛肉腥臭和血泡,并将香料之香气和味道浸入肉中。待制作牛肉炖粉时,取汤做钵底,卤肉做油码,香气浓郁、色泽饱满。或香辣、或酱汁、或红烧,每一种都回味无穷。
目前柒碗粉正在火爆加盟!
注:本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式,请以最新咨询为准!我们建议您在下方【留言板留言】您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目最新动态,
感谢您对我们的项目感兴趣,获取项目资料,请留下您的详细联系方式,我们将第一时间与您取得联系!
已经有64位客户在您之前通过188奶茶网向我们的项目提交了加盟申请!
推荐项目